Clătite cu spanac

  Ingrediente:
  - 700 g spanac;
  - 1 litru lapte;
  - 2 ouă;
  - 3 linguri făină;
  - 3 linguri ulei sau grăsime;
  - sare.

  Mod de preparare:
  Se face un pireu de spanac (Pireu de spanac). În ziua respectivă se fac clătite (Clătite). Pe fiecare clătită se pune pireu de spanac și se rulează cu ajutorul unui cuțit lat. Se așează clătitele într-o tavă și se dau la cuptor pentru câteva minute.