Conopidă gratinată

  Ingrediente:
  - 1 conopidă;
  - 100 g unt;
  - 100 g cașcaval;
  - sare.

  Mod de preparare:
  Se fierbe conopida în apă clocotită cu sare, se scurge bine de apă și se așează într-o cratiță. Se toarnă unt încălzit peste ea și se presară cașcaval ras. Se dă la cuptor.
  Se servește cu sos de smântână (Sos de smântână).