Musaca de legume

  Ingrediente:
  - 200 g fasole verde;
  - 200 g mazăre verde;
  - 1 dovlecel;
  - 2 rădăcini pătrunjel;
  - un sfert de țelină;
  - 1 rădăcină de păstârnac;
  - 3 ouă;
  - 50 g de cașcaval;
  - 1 linguriță pesmet;
  - sare;
  - 1 cană de sos alb.

  Mod de preparare:
  Se taie legumele și zarzavatul de-a lungul. Se fierb în apă clocotită cu sare, se pun într-o cratiță unsă cu puțin ulei sau grăsime și se toarnă peste ele sos alb amestecat cu ouă și cașcaval ras. Se presară deasupra pesmet și se dă la cuptor ca să se rumenească frumos.